BRANCHE
Lebensmittelverarbeitung – Schokolade
KUNDE
Ein wichtiger globaler Süßwarenhersteller, der führende Markenartikel herstellt und dessen Fokus auf Qualität und Kundenzufriedenheit liegt.
HINTERGRUND
In der Anlage dieses Kunden in Deutschland werden Schokoladenprodukte hergestellt. Der Hersteller hatte in der Vergangenheit Probleme mit Absperrklappen bei kritischen Prozessen. Die Absperrklappen versagten vorzeitig und die Lieferzeiten für Ersatzteile waren extrem lang. Darüber hinaus wurden Hochleistungs-Dichtungslösungen für hygienische Verbindungen im gesamten Prozess benötigt. Dazu musste ein erstklassiges Material zur Verfügung stehen, das eine effektive Abdichtung bieten würde, aber auch gleichzeitig dem aggressiven Prozess und den Reinigungsmitteln standhalten konnte.
HERAUSFORDERUNGEN
Die Verarbeitung von Kakao und Schokolade kann sehr schwierig sein, denn beim Mahlen der Kakaobohnen werden Öl und Fette freigesetzt, die für viele traditionelle Dichtungsmaterialien eine große Herausforderung darstellen. Darüber hinaus sind die Prozessmedien in mehreren Bereich sehr abrasiv, was zu weiteren Problemen bei den Prozesskomponenten und Dichtungen führen kann.
- Medien: Schokolade und Karamel
- Druck: 145 psi (10 bar)
- Arbeitsdruck: 11,6–87 psi (0,8–6 bar)
- Temperatur: 113 ºF (45 ºC)
LÖSUNGEN UND NUTZEN
Der Kunde war mit den vorhandenen Absperrklappen und den Dichtungen für hygienische Verbindungen nicht zufrieden und arbeitete 2013 eng mit Garlock zusammen, um Versuche mit der GARSEAL PTFE-Absperrklappe (DN 80-150) und den GYLON BIO-ASEPT® Dichtungen durchzuführen. Die Versuche, bei denen der Schwerpunkt auf Prozesseffizienz und Zuverlässigkeit lag, erwiesen sich als voller Erfolg – es gab Null Ausfälle und keine ungeplanten Ausfallzeiten. Die Produkte von Garlock werden jetzt aufgrund ihrer ausgezeichneten Leistung, längeren Nutzungsdauer und Einhaltung der erforderlichen Branchenstandards wie FDA und EN1935 im gesamten Prozess eingesetzt. Die kurzen Lieferzeiten und der starke Support seitens Garlock bedeuten auch, dass der Kunde die Produkte jetzt nur dann bestellen muss, wenn er sie benötigt. Dadurch fallen der zusätzliche Lagerbedarf und die damit verbundenen Kosten weg.
